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如果要說日本的甜點之都，那就非神戶莫屬。早期神戶是日本引進西方文化的港口城市之一，各式各樣美味的西式糕點也在這時發揚光大，時至今日更成為當地最有名的特色及文化，甚至有甜點店刻意掛上「神戶」字樣，只為了吸引更多人上門品嚐，可見在日本人的心中，甜點已經是神戶無可抹滅的代表。

▲全新開幕的Moment café & bakery，7月14日至8月31日推出「Moment食尚午茶」。（圖／記者陳致宇攝 , 2017.07.13）

為了讓台灣民眾也可以一嚐神戶甜點的美妙滋味，美福飯店邀請四位神戶甜點名廚來台獻藝，與飯店點心房主廚黃伯欽分別帶來招牌名點，另外還將使用台灣在地生產的當季芒果製作限定新品，於全新開幕的Moment café & bakery販售。

▲神戶和菓子老鋪「御影高杉」的主廚高杉良和擁有飯店法式料理背景，曾被受封為「兵庫職人」及「神戶達人」的稱精選優惠 號。（圖／記者陳致宇攝 , 2017.07.13）

▲莊司索則擅於製作西點及麵包，嚴選食材以呈現自然健康風味為首要原則，是神戶貴婦們喜愛的御用店鋪。（圖／記者陳致宇攝 , 2017.07.13）

首周由神戶和菓子老鋪「御影高杉」的主廚高杉良和，以及法式限時料理主廚莊司索打頭陣。高杉良和擁有飯店法式料理背景，曾被受封為「兵庫職人」及「神戶達人」的稱號；莊司索則擅於製作西點及麵包，嚴選食材以呈現自然健康風味為首要原則，是神戶貴婦們喜愛的御用店鋪。兩位主廚分別帶來神戶人氣甜點有充滿繽紛季節水果的「布列塔尼水果塔」及外觀貌似失敗的卡士達蛋糕，因其外觀特別命名為「不完美蛋糕」，吃起來有股淡淡的薰衣草香氣。

▲看起來像是失敗作品的「不完美蛋糕」，吃起來蓬鬆柔軟，濃郁的雞蛋滋味中有股淡淡的薰衣草香氣。（圖／記者陳致宇攝 , 2017.07.13）

而第二周抵台的兩位主廚分別為「煉乳奶油醬」發明人田中哲人，及屢獲神戶甜點大賞的西川健司。人田中哲人曾於日本多家飯店服務，期間自創以牛奶製作煉乳奶油醬，為少見使用牛奶的果醬，進而成為餐桌上受矚目的新品，本次受邀來台，特別帶來具有清新柚香的「柚子牛奶巧克力慕斯」。

▲神戶和菓子老鋪「御影高杉」的主廚高杉良和，以及法式料理主廚莊司索。（圖／記者陳致宇攝 , 2017.07.13）

西川健司多項自創甜點獲神戶品評會大賞肯定，這次就特別帶來獲得神戶品評會10大賞的神戶純米蛋糕等多款人氣品項登台，讓甜點控在國嚐鮮。除了多款神戶人氣甜點，四位主廚與飯店點心房主廚黃伯欽聯手獻藝，以台灣夏季特色水果芒果為主軸，推出芒果百香巧克力、熱帶風情慕斯、芒果神戶米蛋糕及芒果千層派等主題甜品。

▲「煉乳奶油醬」發明人田中哲人將於下周抵台獻藝。（圖／記者陳致宇攝 , 2017.07.13）

除了甜點之外，店內的手作麵包也是大有來頭，使用有麵粉勞斯萊斯之稱的法國品牌Viron，麥香濃郁且尾韻回甘，其中特別推薦奶油松露麵包及法式魔杖，每一口都吃得到麵粉獨特的香氣。

▲以台灣夏季特色水果芒果為主軸製作的芒果千層派。（圖／記者陳致宇攝 , 2017.07.13）

▲店內的手作麵包也是大有來頭，使用有麵粉勞斯萊斯之稱的法國品牌Viron，麥香濃郁且尾韻回甘，。（圖／記者陳致宇攝 , 2017.07.13）

業者表示，於7月14日至8月31日推出「Moment食尚午茶」，雙人原價940元+10%，開幕特價660元+10%，可任選兩款精緻蛋糕，並搭配兩杯220元以下飲品。8月14日前加入台北美福大飯店LINE好友，可兌換開幕來店禮，數量有限，送完為止；飯店粉絲專頁於7月17日舉辦「午茶小秘密」問券抽獎，幸運得獎者可免費獲得甜點之都神戶名廚的限定甜品一個。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

美國總統川普日前才在 G20 高峰會上，與俄羅斯總統普丁會面，雙方公開握手，相談甚歡，但，兩國之間的好用推薦軍事競賽，並未因此停止。據《VICE》網站報導，生產 AK-47 步槍的俄羅斯軍火商卡拉希尼科夫公司（Kalashnikov），正在研發以美軍為假想敵的「全自動戰鬥機器人」，將使用人工智慧，自動辨識、射擊目標。



▲生產 AK-47 步槍的俄羅斯軍火商卡拉希尼科夫公司（Kalashnikov），正在研發以美軍為假想敵的「全自動戰鬥機器人」。（影片／取自YouTube，若遭移除請見諒）

根據《VICE》網站報導，曾製造出AK-47步槍俄羅斯軍火商卡拉希尼科夫（Kalashnikov），正開發「全自動戰鬥機器人」等一系列未來戰鬥裝備，將使用人工智慧（AI）來自動識別並自主決策射擊目標，準備用來對抗美國的軍用武器。

卡拉希尼科夫（Kalashnikov） 發言人Sofiya Ivanova向俄國國營通訊社「塔斯社」（TASS）表示，「我們計劃在不久的將來推出一整套基於神經網絡的武器產品，採用此技術的全自動化戰鬥機器人將在ARMY-2017論壇上亮相」。

值得一提的是，「全自動戰鬥機器人」包括與控制器連結的25公厘武器站，並能不斷接收畫面資料以「辨識目標和做出決定」，具有相當高的自主性。

該機器人透過「神經網絡」的方式，能藉由從以往的經驗大量學習，意味著它們可以透過人工智慧獲得更多訊息。他們已經在軍事應用中部署了十多年，但是它們統整後將會應用在諸如目標識別，基礎設施製圖，搜索和救援任務等領域上。

省錢

▲全自動戰鬥機器人。（圖／翻攝自卡拉希尼科夫網站）

人類在軍事領域大量應用 AI 技術，很多意見領袖持懷疑態度。2015 年，包括霍金和馬斯克在內的逾 1,000 名科學家、研究人員、企業家聯名簽署公開信，警告人類重視將人工智慧技術應用到戰爭中所帶來的風險。

公開信中提到，「若任何主要軍方推進 AI 武器的研發，一場全球軍備競賽在所難免。顯而易見，這場競賽的終點將是全自動武器成為卡拉希尼科夫未來的主要發展重點。」

目前為止，卡拉希尼科夫對 AI 武器的研發被限制在目標識別、基礎設施地圖的繪製、搜索及營救任務及救手機開箱文 援物資的配送等應用領域。

該公司的創始人米哈伊爾．卡拉什尼科夫（Mikhail Kalashnikov）在2009年被評為「俄羅斯之王」，這個封號被視為是全國最高榮譽，當時的俄國總統德米特里．梅德韋傑夫（Dmitry Medvedev）讚揚他創造了「俄羅斯人所驕傲的品牌」。此外，俄國總統普丁曾在2016年訪問了卡拉什尼科夫總部。

不過根據報告，此系統並非首款俄製戰鬥機器人，俄國戰略飛彈部隊2014年，就已開始部署能自動巡邏並射擊入侵者的戒哨機器人。目前尚未可知該系列 AI 武器是否會批量生產，以及是否已經有客戶想要對其進行部署。原文詳見：

【本文經智慧機器人網同意授權刊出】

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